Indea meets Mexico

今日のランチです♪

GWだと言うのに、旦那さんは仕事だし、出掛けようかと思ったけど、

雨だし。。。きっとどこも混んでるだろうし。


ドライカレーでも作ろう!となぜか思い立ち、即実行。

玉ねぎ・にんじん・セロリ・にんにくをみじん切り~

これをじーっくり炒めて、ひき肉投入。

あとは、トマト缶と赤ワインをどどーっと入れてグツグツ煮る。

スパイスは、クミン、コリアンダー、シナモン、チリパウダー、ペッパー、ターメリックをてきとーに。

味付けは、醤油少々、味噌隠し味程度、美味しい塩で♪

このスパイス、ターメリックを除けば、メキシコのタコスパイスじゃありませんか~

そーいえば、冷凍庫にトルティーヤの余りが!

アボカドもある~♪

なので、今日は、ドライカレーonトルティーヤwithアボカド☆
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のっけて巻いて~
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大口開けてがぶっといきます。

すごーく美味しいっす☆

不安定な天気に、バリッとスパイスの効いたものを頂くと元気がでます!!

もちろん、ご飯とドライカレーとアボカドでも美味しいです♪ 

アボカドがポイントですね(*^0゚)v

なんだか冷たい視線を感じますが。。
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食べ過ぎなきゃいいんです~っ

おかわりは禁止ってことで。

早く雨、止むといいですね~☆
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by kohei-san | 2012-05-04 14:32 | 日常のこと


食べるの大好き飲むのも大好きな夫婦とボストンテリアの小兵衛とブリュッセルグリフォンのチャーリーの共同生活を不定期に書き残してます


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